A 2h00 ce matin je pensais à mon métier,
c’est facile en générale je dis “ENSEIGNANTE“,
mais certaine personne me dise “Tu enseignes quoi?“,
alors je répond “le restaurant“.
Les gens ne comprennent pas tout alors j’explique un peu mon métier:
Les cours d’Œnologie, 
les cours sur Les fromages,
des techniques de découpes de fruits,
de viande, le savoir vivre,
le service du vin,
les arts de la table,
les alcools, les cocktails…
De quoi faire de bon maître d’hôtel plus tard.
Souvent cela interressent tous le monde les arts de la table, les vins, la bouffe, les cocktails, car en logique nous maitrisons le savoir vivre, le guide des bonnes manière…
Mon dieu je serais un peu comme Nadine de Rothchild!!!! L’éducation nationale a oublié de remplumer mon compte en banque alors!!!
Mais si cela s’arrêtait seulement à cela, en générale je dois commencer par le travail que ne font pas les parents:
Brossage de dents, dire bonjour, merci, comment on s’habille, être propre, faire les ourlets de pantalon, apprendre à cirer des chaussures, acheter du gel pour les cheveux des élastiques… et j’en passe!!!
Mais hier soir ce fût le comble, un collègue qui arrive 13h30 m’explique la situation catastrophique d’une élève dont sa mère a essayé de l’étrangler pendant le week-end!!Cela me retourne le coeur, je partage 7 heures de cours en groupe avec cette classe, alors jeudi comment je vais la regarder, que lui dire….
Mais si les choses en restait là:
Une de mes élèves fait constament le gueulle et je sais pas pourquoi,
Deux élèves de ma classe agressés à la gare,
donc je fais un signalement au CPE…
une élève en larme à 20h30 en plein service…
21h00 une maman téléphone au restaurant sa fille à subit une tentative de viole au lycée par un autre élève de sa classe!
Je comprend rien de se qui se passe entre les envoies des vins et des table et son appel, je cherche mon chef pour qu’il prenne le tel et transmette au proviseur.Deux mots de réconfort pour la maman et une tonne de questions pour moi!
Résultat je réconforte, distribue des kleneex…
Je suis rentrée à minuit du service, les pieds en compotes, les nerfs à vifs, le morale abimé et puis Mélyne a pleuré pendant une heure, elle était inconsolable.
Il est 2h00 je m’endors avec toutes mes questions et mes larmes aux yeux!!
A 6h10 debout Mélyne se réveille en larme, je me réveille avec les yeux embrumés, le cœur bien lourd, la journée va être longue.
Un peu de réconfort Fata passe cet après midi avec ces filles,
j’espère un moment de détente!
MON DIEU QUEL BEAU MÉTIER!!
Qui voyait encore notre métier
comme entrer dans une salle de cours
balancer ce que l’on a dire et puis refermer la classe…
